Kombidämpfer Silversteam 10111D

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Kombidämpfer Silversteam 10111D

SKU 117730 Category

Beschreibung

Die Firma Bartscher wurde bereits im Jahr 1876 gegründet und gehört heute zur Spitzengruppe der Hersteller von Großküchentechnik und Kleingeräten für Gastronomie und Haushalt. Die Geräte von Bartscher begeistern neben erfahrenen Gastronomen auch anspruchsvolle Haushalte, da dieser Hersteller sehr robuste, hochwertige und leicht zu reinigende Produkte herstellt. Bei diesem Artikel kann man sicher sein, das man ein langlebiges Produkt erwirbt, welches auch hohen Anforderungen gerecht wird! Bartscher für Gastronomie und qualitätsbewusste Anwendung!!!

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

Bartscher

300 °C

10

Stufenlos

Touch

Ja

Silversteam

2

Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit

Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

3 NAC

50 °C

1/1 GN ,600 x 400 mm

CNS 18/10

3/4″

Seitlich

599 Minute(n)

CNS 18/10

300 vorinstalliert ,300 programmierbar

Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube

Ja

Seitlich

0 Minute(n)

Nein

1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 Wasserzulaufschlauch

12,6 kW

50 Hz

74 mm

Ja

Ja

9

400 V

3 Stufen

Quer

Elektro

Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar

138.6 Kg

120.0 Kg

1065.0 mm

890.0 mm

835.0 mm

0.99 m3

Zusätzliche Informationen

Gewicht 120,0 kg
Größe 835,0 × 890,0 × 1065,0 mm
Marke

Bartscher

Temperaturbereich bis

300 °C

Temperaturregelung

Stufenlos

Steuerung

Touch

Wrasenabzug

Ja

Serie

Silversteam

LED-Anzeige

Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,…

Funktionen

Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-…

Temperaturbereich von

50 °C

Material

CNS 18/10

Wasseranschluss

3/4"

USB-Anschluss

Seitlich

Zeiteinstellung bis

599 Minute(n)

Material Garraum

CNS 18/10

Auf Anfrage lieferbar

Anzahl Garprogramme

300 vorinstalliert ,300 programmierbar…

Eigenschaften

Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,…

Innenbeleuchtung

Ja

Zeiteinstellung von

0 Minute(n)

Mit Reinigungssystem

Nein

Inklusive

1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 Wasserzulaufschlauch

Anschlusswert

12,6 kW

Frequenz

50 Hz

Dauerbetrieb

Ja

Kontrollleuchte

Ja

Anzahl Garphasen

9

Spannung

400 V

Betriebsart

Elektro

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