Die Firma Bartscher wurde bereits im Jahr 1876 gegründet und gehört heute zur Spitzengruppe der Hersteller von Großküchentechnik und Kleingeräten für Gastronomie und Haushalt. Die Geräte von Bartscher begeistern neben erfahrenen Gastronomen auch anspruchsvolle Haushalte, da dieser Hersteller sehr robuste, hochwertige und leicht zu reinigende Produkte herstellt. Bei diesem Artikel kann man sicher sein, das man ein langlebiges Produkt erwirbt, welches auch hohen Anforderungen gerecht wird! Bartscher für Gastronomie und qualitätsbewusste Anwendung!!!

Brand: Bartscher

Temperaturbereich bis: 300 °C

Anzahl Einschübe: 5

Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten

Steuerung: Touch

Wrasenabzug: Ja

Serie: Silversteam2

Anzahl Lüfter: 1

LED-Anzeige: Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit

Funktionen: Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dämpfen ,Delta-T-Garen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft ,Cooldown in Garphase ,Manuelle Beschwadung

Geräteanschluss: 3 NAC

Temperaturbereich von: 50 °C

Format Einschübe: 1/1 GN ,600 x 400 mm

Material: CNS 18/10

Wasseranschluss: 3/4″

USB-Anschluss: Front, unten

Zeiteinstellung bis: 5999 Minute(n)

Material Garraum: CNS 18/10

Auf Anfrage lieferbar: –

Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert ,300 programmierbar

Innenbeleuchtung: Ja

Eigenschaften: Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube ,Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten ,Reduzierte Garzeiten um bis zu 16 % ,Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume

Mit Reinigungssystem: Ja

Zeiteinstellung von: 0 Minute(n)

Kerntemperaturfühler-Anschluss: Front, unten

Inklusive: 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel

Anschlusswert: 7,7 kW

Frequenz: 50 Hz

Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm

Dauerbetrieb: Ja

Kontrollleuchte: –

Rack-Control: Ja

Anzahl Garphasen: 9

Spannung: 400 V

Kochmodus: Manuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner

Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen

Art der Einschübe: Quer

Betriebsart: Elektro

Wichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

Gewicht Brutto: 105.0 Kg

Gewicht Netto: 90.0 Kg

Höhe: 680 mm

Breite: 905 mm

Länge/Tiefe: 840 mm

Volume: 0.67 m3